婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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无法想象的小!里面被子一股潮湿的味道!不知道这些好评怎么来的!
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设施还好基本够用,走几步就到西街,很方便晚上逛街泡吧,但是晚上睡觉不吵。老板人挺好的,空调,Wi-Fi都很给力。下次再去
洋洋:好评
非常好的客栈。房间很整洁干净,晚上睡觉很安静。客栈的位置也不错,离西街很近。我外出游玩,在客栈租自行车就可以了,阳朔真是一个好地方,风景很好,我骑车去了十里画廊,另还从印象刘三姐那里往下游方向骑了一段,人很少,景色绝好。 特别一提的是客栈的服务很好,老板娘很热情,相比以前外出住的星级酒店,我更喜欢这间客栈,有家的温馨。 客栈价格低,很有性价比,在阳朔能住到这么好的客栈,真是相当满意!给这间客栈点个赞。